Resep Masakan Olahan Daging Gulung Isi Sayur

Oleh Wiwik

Sabtu, 25 Oktober 2014

Bagikan :

Tweet

Resep Masakan Olahan Daging Gulung Isi Sayur

Resep Masakan Olahan Daging Gulung Isi Sayur bisa menjadi menu andalan bunda hari ini. Dari namanya saja sudah terdengar unik, daging gulung yang di isi dengan sayur. Tentu saja selain memiliki cita rasa yang lezat makanan ini juga sehat karena ada perpaduan sayur di dalamnya.

Rasa daging yang dipipihkan dan lalu dilumuri dengan bumbu-bumbu tentu akan menambah selera makan anggota keluarga bunda di rumah. Bahan yang mudah untuk didapatkan akan lebih membuat bunda bersemangat menyajikan menu masakan ini.

Nah, bunda pasti sudah tidak sabar untuk mencoba menu dari olahan daging ini. Hanya dengan 10 langkah mudah bunda akan bisa menyajikan menu makanan sehat nan lezat di tengah keluarga tercinta. Untuk mengetahui bahan apa saja yang digunakan dalam menu ini dan bagaimana cara pembuatannya. Yuk simak disini bahan dan cara pembuatan dari Resep Masakan Olahan Daging Gulung Isi Sayur.

Bahan untuk membuat Daging Gulung Isi Sayur:

• 1/2 kg daging has utuh
• 100 gram wortel kecil kupas, rebus setengah matang
• 100 gram asparagus hijau, bersihkan, rebus setengah matang
• 100 gram daun bawang, ambil bagian yang putih
• 1 sdt garam
• 1/2 sdtlada halus
• 1/4 sdt pala
• 6 lembar telur dadar yang tipis
• 100 gram margarin
• 500 ml air
• 2 butir cengkeh
• 1/2 sdt teh pala
• 1 sdt garam
• 1/2 sdtlada
• 3 sdm saus inggris
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdt tepung maizena
• benang katun untuk pengikat

Cara Membuat Daging Gulung Isi Sayur:

1. Iris daging sapi membujur, searah sehingga daging menjadi 2 lembaran berukuran sekitar 20 x 15 x 1/2 cm
2. Pukul-pukul lembaran daging hingga pipih sambil ditaburi garam, lada, dan pala hingga rata
3. Ambil selembar daging, beri 2 lembar telur dadar menurut panjang daging
4. Taruh wortel, daun bawang, asparagus disalah satu sisinya, gulung sambil dipadatkan
5. Ikat daging dengan benang katun, lakukan juga untuk sisa bahan
6. Panaskan margarin, goreng daging gulung hingga berubah warna
7. Tambahkan air, cengkeh, pala, garam, lada, saus inggris dan kecap manis, ratakan
8. Tambahkan kaldu daging dan kentalkan dengan tepung maizena yang sudah dicairkan, aduk rata
9. Masak daging sambil dibalik-balik hingga matang.
10. Angkat daging, lepaskan benangnya. Dan sajikan

Huraaaa... olahan daging gulung isi sayur telah siap untuk dihidangkan di tengah keluarga tercinta bunda di rumah. Menu ini akan lebih nikmat disajikan selagi hangat. Ingin terus menambah pengetahuan tentang menu masakan baru untuk keluarga. Jangan lupa untuk mencoba untuk Resep Masakan Olahan Ayam Goreng Mentega yang tidak kalah menggugah selera.

Tag : Resep Olahan Daging