Resep Masakan Bakso Bakar

Oleh Wiwik

Minggu, 21 Desember 2014

Bagikan :

Tweet

Resep Masakan Bakso Bakar-

Beteeeekkk banget karena harus nunggu Bakso Bakar yang antrenya puanjang banget. Dan keselnya itu harus nunggu satu jam untuk bakso bakar 15 tusuk, yang habisnya cuma dalam 5 menit, karena 15 tusuk dibagi sama dua orang. Bayangin satu jam ngantri untuk 5 menit bakso bakar. Ini kalau enggak karena seseorang yang katanya ngidam bakso bakar, gak bakal deh mau antre sampe dua kilo gini. Saya heran kenapa dia suka banget Resep Masakan Bakso Bakar mas-mas itu, lebih heran lagi kenapa dia ngidam,  dia kan cowok. 

Tapi setalah dirasakan, ternyata emang gak salah kami harus nunggu sekitar satu jam ini. Karena bakso bakarnya emang enak banget. Resep Masakan Bakso Bakar yang satu ini beda banget dengan bakso bakar yang saya jumpai di mas-mas bakso lainnya. Dagingnya lebih terasa, bumbunya juga enak banget, beda dengan bakso bakar lain yang hanya sedikit ngasi bumbu, kalau yang ini sampai melimpah-limpah. Dan bukan dari saos atau kecap seperti yang biasanya, tapi dengan bumbu kacang. Wihhh enak kali lah pokoknya. 

Akhirnya saya pun terinsipirasi untuk masak resep olahan cemilan ini. Biar si seseorang tadi gak repot-repot harus ngantri berjam-jam untuk bisa makan bakso bakar. Sambil ngantri saya pun melihat apa saja bahan-bahan yang digunakan untuk membuat cemilan ini. Ternyata sangat gampang, saya yakin akan mudah membuatnya di kosan. Atau saya buka sendiri dikosan aja ya, kan lumayan nambahin uang jajan. hehehe

Oke siap untuk ke pasar mencari bahan-bahan yang diperlukan. Sebelumnya saya search dulu ke mbah google mana tau ada resep lain yang lebih enak. Tapi ternyata kalau dibaca dan dibayangin, kayaknya lebih enak bakso bakar mas-mas itu. Tapi inget ya Bun untuk tidak makan banyak-banyak bakso bakar, karena pastinya akan tidak sehat kalau kita berlebihan dalam mengkonsumsi makanan yang satu ini. Karena bakso aja kalau dikonsumsi berlebihan akan membahayakan, apalagi ini dibakar.
 
Bahan-bahan Resep Masakan Bakso Bakar:

1. Bakso sapi ukuran sedang, bisa juga di ganti dengan rasa ayam, atau daging apalah yang halal-halal. Karena saya males meracik baksonya, makanya saya beli yang langsung jadi aja
2. Kecap manis
3. Cabe rawit
4. Margarin
5. Bumbu Kacang  bisa dibuat sendiri
6. 50 gram kacang tanah, digoreng
7. 2 siung bawang putih, digoreng
8. 2 buah cabai rawit merah, direbus
9. 1 buah cabai merah keriting, direbus
10. 2 sendok makan gula merah
11. 1/4 sendok teh garam
12. 1 sendok makan kecap manis
13. 1 sendok teh air jeruk limau
14. 200 ml air

Cara membuat :

1. Pertama yang harus dilakukan adalah mendidihkan air yang kemudian merebus bakso bakar hingga mengembang atau mekar. Jika sudah matang lalu tiriskan 
2. Lumuri bakso dengan kecap manis, saus sambal, merica bubuk, dan margarin. Diamkan 30 menit
3. Tusuk-tusuk ke tusukan sate.
4. Bumbu kacang: ulek bawang putih, cabai, dan kacang tanah. Masukkan gula merah dan garam. Ulek sampai halus. Tambahkan air. Aduk rata. Masukkan kecap manis dan air jeruk limau. Aduk rata.
5. Bakar di pan yang sudah dipanaskan diatas api sedang sambil sesekali dioles dengan sisa campuran kecap manis  sampai matang, jangan lupa untuk melumuri bakso bakar dengan bumbu kacang tadi, sesuai selera, mau pedes atau enggak.
6. Setelah matang, sajikan di dalam piring kemudian tambahkan dengan sisa bumbu kacang yang sudah kita buat tadi.

Huraaaaa....pas banget rasanya gak jauh beda sama yang punya si mas-mas itu. Kayaknya saya bakal bisa jualan bakso bakar tandingan yang jualannya di samping jualan si mas-mas itu. Habis kesel kalau harus liat orang ngantri sampe berkilo-kilo gitu. Oya Bun udah nyobain Resep Masakan Kerang Saus Asam Manis, perlu dicoba ni Bun lumayan buat nambah koleksi picture di sosmed. Selamat mencoba, terimakasih sudah membaca. ***

Tag : Resep Cemilan