Resep Masakan Sup Tunjang

Oleh Wiwik

Selasa, 09 September 2014

Bagikan :

Tweet

Bunda sudah menyiapkan menu makanan untuk keluarga hari ini? Sajian yang satu ini pasti menjadi menu yang ditunggu-tunggu untuk keluarga. Resep Masakan Sup Tunjang bisa menjadi andalan saat bunda ingin menyajiakan menu makanan yang segar-segar. Apalagi saat musim penghujan, Sup Tunjang bisa menjadi menu pilihan yang menghangatkan.
 
Sup Tunjang adalah sup tulang-tulang sapi yang masih terbalut dengan daging yang cukup tebal. Daging ini dimasak dalam waktu yang cukup lama sehingg tekturnya menjadi lebih lembut dan mudah terlepas dari tulang. Ditambah dengan jeruk nipis akan semakin membuat Sop Tunjang ini terasa segar. Apalagi dengan wewangian dari daun seledri, bawang goreng, yang akan semakin menggugah selera.
 
Sajian ini bisa dinikmati saat menggelar jamuan keluarga. Dijamin Bunda akan banjir pujian karena sukses menyajikan menu yang satu ini. Sudah tidak sabar ingin mencoba di rumah? Yuk intip bahan-bahan dan cara memasaknya berikut ini.
 
Bahan Sup Tunjang

•  ½ kg tulang iga sapi
• 1 buah tomat potong
• 2 buah kentang kupas potong-potong
• 2 btg daun bawang iris halus serong
• 2 buah wortel kupas potong-potong
• 2 tangkai daun seledri iris
•  bawang goreng secukupnya

 Bahan Bumbu Halus Sup Tunjang

•  4 siung bawang putih
•  ½ sdm merica
•  ½ sdm pala
•  vetsin secukupnya bila suka
•  garam secukupnya

Cara Membuat Sup Tunjang

•  Tulang iga dimasak sampai empuk.
• Wortel, kentang dicuci bersih lalu masukan ke rebusan tulang iga.
• Tumis bumbu halus hingga harum masukan ke rebusan tulang.
• Tambahkan daun bawang, seledri, angkat setelah mendidih.
• Kemudian masukan irisan tomat aduk lalu taburi dengan bawang goreng.
• Sajikan panas dg sambal cabai rawit dan kecap manis.

Nah Bunda sangat mudah bukan membuat senyum keluarga. Tapi ingat jangan memasak ini terlalu sering, karena bahan utama daging jika dikonsumsi berlebihan akan menyebabkan banyak penyakit.  Namun jika dikonsumsi sesekali maka akan menjadi sajian yang ditunggu-tunggu. Ingat untuk selalu memasak dengan cinta dan ketulusan agar hasilnya membahagiakan. Selamat mencoba.

Tag : Resep Olahan Daging