Resep Masakan Cumi Goreng Saus Taoco

Oleh Wiwik

Rabu, 17 September 2014

Bagikan :

Tweet

Resep Masakan Cumi Goreng Saus Taoco

Sudah siap dengan menu pagi ini bun? Ya Resep Masakan Cumi Goreng Saus Taoco bisa menjadi salah satu referensi untuk pilihan menu makanan hari ini. Sajian seafood memang sangat banyak penggemarnya termasuk Bunda dan keluarga. Nah jika bosan dengan cumi bakar, goreng atau cumi bakar saus padang, sajian yang satu ini bisa menjadi menu variatif bunda.

Menu ini bisa Bunda sajikan tidak hanya untuk keluarga, tapi juga bisa untuk hantaran keluarga jauh, atau disajikan saat ada jamuan lainnya. Pastinya akan sangat istimewa dan sangat ditunggu-tunggu keluarga.

Cara membuatnya pun mudah saja. Wah pastinya udah gak sabar kan untuk bisa menikmati sajian yang satu ini. Yuk intip bahan-bahan dan bagaimana cara memasaknya.
 
Bahan-bahan Resep Masakan Cumi Goreng Saus Taoco

• 400 gram cumi ukuran besar, dibersihkan, dipotong bulat 1 cm
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 1 sendok teh garam
• minyak untuk menggoreng

Bumbu Pencelup (aduk Rata):

• 125 gram tepung terigu
• 20 gram maizena
• 1 sendok teh bawang putih bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 150 ml air es

Bahan Saus Taoco:

• 6 butir bawang merah, diiris tipis
• 3 siung bawang putih, diiris tipis
• 2 buah cabai merah besar, diiris tipis
• 3 sendok makan taoco
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1 batang daun bawang, dipotong serong
• 200 ml air
• 1/2 sendok teh maizena dan 1 sendok teh air, dilarutkan
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat cumi goreng saus taoco:

1. Pertama cumi yang sudah dibersihkan dilumuri  dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 20 menit, ini dilakukan untuk menghilangkan bau amis yang biasanya tercium pada cumi. Masukkan cumi ke dalam bahan pencelup. Goreng dalam minyak yang dipanaskan sampai matang. Tiriskan.
2. Saus taoco, panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai merah dan taoco.  Aduk hingga setengah layu. Tambahkan garam, gula pasir, dan air. Aduk hingga mendidih.
3. Masukkan larutan maizena. Aduk rata. Tambahkan  daun bawang. Aduk rata.
4. Sajikan cumi bersama sausnya. 

Hura... Resep Masakan Cumi Goreng Saus Taoco siap disantap. Mudah dan gampang kan Bun. Sajian ini bisa disantap untuk lima orang, jika bunda ingin menambah porsi, hanya tinggal menambahkan bahan-bahannya saja. Rasakan juga menu lain yang bisa menjadi salah satu menu istimewa hari ini, Resep Masakan Ayam Saus Jahe dapat menjadi pilihan sebagai pelengkap Bunda. Selamat mencoba. 

Tag : Resep Olahan Seafood