Resep Masakan Ayam Bakar Cabe Hijau

Oleh Wiwik

Rabu, 17 September 2014

Bagikan :

Tweet

Resep Masakan Ayam Bakar Cabe Hijau

Bunda sudah menyiapkan menu makanan untuk keluarga hari ini? Jika belum, sajian yang satu ini bisa menjadi pilihan Bunda. Yup resep masakan ayam bakar cabai hijau pastinya akan sangat ditunggu-tunggu oleh keluarga.  Nah dengan menggunakan cabai hijau, biasanya rasa pedas cabe tidak setajam ketika menggunakan cabe merah. Tapi kalau Bunda pencinta pedas, ya boleh deh pakai cabe rawit. 

Pastinya bumbu dari olahan tradisional akan mengeluarkan wangi yang menggugah selera. Pokoknya dengan sajian nasi yang hangat, Ayam Bakar Cabe Hijau akan semakin nikmat untuk disantap. Ditambah  lagi dengan santan yang akan membuat ayamnya terasa lebih lembut. 

Udah deh Bun gak usah hanya membayangkan aja. Hayuk intip dan ikuti cara memasak ayam bakar cabe hijau berikut ini. Caranya gampang dan pastinya gak akan memakan waktu lama. Gak ribet juga, yukk mulai masak.
 
Bahan-bahan Resep Masakan Ayam Bakar Cabe Hijau

• 1 ekor ayam, potong 12 potong
• 2 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
• 2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh gula
• 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu Tumbuk Kasar:

• 6 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 buah cabai hijau besar
• 4 buah cabai hijau keriting
• 2 buah tomat hijau

 Cara membuat ayam bakar cabai hijau:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan garam, gula, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang santan. Masak sampai meresap.  Bakar ayam sambil dioles sisa bumbu hingga kecoklatan.

Hura.... Ayam Bakar Cabe Hijau sudah siap untuk disantap. Mudah kan Bun membuat keluarga bahagia dengan sajian istimewa kali ini. Coba juga Resep bunda lainnya seperti Kupat Tahu Magelang, pastinya akan sangat menggugah jika disandingkan dengan resep masakan kita hari ini.

Tag : Resep Olahan Ayam