Resep Masakan Sate Ayam Kare

Oleh Wiwik

Minggu, 07 September 2014

Bagikan :

Tweet

Resep Masakan Sate Ayam Kare

Bunda sudah pernah mencoba kreasi masakan yang satu ini.Sate Ayam Kare menjadi salah satu kreasi masakan yang bisa disajikan untuk keluarga tercinta. Jika biasanya dibuat dengan bumbu kacang, sate yang satu ini dibuat dengan bumbu kare. Tentunya sajian yang satu ini membuat masakan bunda lebih bervariasi. 

Aroma bumbu sate yang dibakar ditambah daging ayam/sapi yang pastinya akan semakin menggugah selera. Apa lagi ketika disajikan bersama bumbu kare yang pastinya membuat keluarga semakin menunggu-nunggu sajian bunda setiap hari. 

Cara membuatnya pun cukup mudah. Sam seperti membuat sate ayam dengan bumbu kacang atau bumbu lainnya. Sudah tidak sabar kan memasak Sate Ayam Kae? Ayo ikutan membuat sate ayam kare seperti ini, tentu menu Bunda menjadi lebih variatif.
 
Bahan-bahan Resep Masakan Sate Ayam Kare

• 2 buah paha ayam tanpa tulang, dipotong kotak
• 1 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk dibuang tulangnya
• 2 batang serai diambil putihnya, dimemarkan
• 2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 200 ml santan dari 1 butir kelapa
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• 15 buah tusuk sate
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 cm kunyit
• 4 butir kemiri
• 1 sendok teh ketumbar
• 1/2 sendok teh jintan
• 2 cm jahe
• 1 cm lengkuas
• nasi putih/lontong untuk pelengkap
• bawang merah goreng untuk taburan

 Cara membuat sate ayam kare :

• Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum.
• Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang. Dinginkan.
• Lumurkan pada ayam. Diamkan di lemari es  30 menit. Tusuk-tusuk dengan tusuk sate. Bakar di atas bara api sambil dioles sisa bumbu rendaman hingga matang dan kecokelatan
• Sajikan bersama pelengkap.

Nah Bunda, mudah kan membuat sajian Sate Ayam Kare ini? Porsi bahan-bahan di atas untuk 15 tusuk sate. Jika bunda ingin menambah porsi, maka hanya tinggal menambah bahan-bahan dan bumbu saja. Tidak sabar untuk memasak bukan? Ingat untuk terus memasak dengan cinta dan ketulusan, agar hasilnya juga membahagiakan. Nantikan terus Resep Bunda untuk sajian variatif lainnya. Selamat mencoba.

Tag : Resep Olahan Ayam