Resep Masakan Capcay Goreng Seafood

Resep Masakan Capcay Goreng Seafood

Resep Masakan Capcay Goreng Seafood ini sangat cocok untuk bunda yang menyukai masakan yang berbahan dasar sayuran. Masakan ini cocok untuk segala usia, mulai dari orang dewasa hingga anak-anak bisa mengkonsumsi makanan ini. Hal tersebut disebabkan karena, menu ini memiliki vitamin dan gizi yang dibutuhkan oleh tubuh.

Kandungan gizi dan vitamin yang di kandung dalam Resep Masakan Capcay Goreng Seafood ini tidak hanya berasal dari sayuran saja. Namun, campuran udang, daging ayam, bakso daging sapi juga memberikan sumber protein hewani yang sangat dibutuhkan oleh tubuh.

Nah, pasti bunda sudah tidak sabar untuk menyajikan Resep Olahan Seafood yang lezat ini kepada keluarga tercinta. Bunda bisa membuat menu masakan ini dengan mudah di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang mudah juga akan lebih membuat bunda bersemangat ketika membuat menu masakan ini. Hmmm, saatnya membuat masakan yang lezat dan nikmat ini untuk keluarga tercinta. Yuk simak disini bahan dan cara pembuatan Resep Masakan Capcay Goreng Seafood.

Bahan untuk membuat Capcay Goreng Seafood
  • Udang segar yang sudah dibersihkan dan dibuang kulitnya sebanyak 100 gram.
  • Daging ayam segar bagian dada sebanyak 100 gram. Potong kecil kecil.
  • Pentol bakso sapi sebanyak 5 buah. Iris tipis tipis atau sesual selera.
  • Bawang merah lokal ukuran sedang sebanyak 4 pcs. Kupas kulitnya dan potong kecil kecil untuk tumisan.
  • Bawang bombay ukuran sedang sebanyak 1 pcs. Kupas kulitnya dan potong tipis dengan arah agak melintang.
  • Bawang putih lokal ukuran besar sebanyak 4 pcs. Bersihkan kulitnya dan potong tipis tipis juga.
  • Jahe yang sudah dikupas kulitnya sebanyak 2 cm. Memarkan atau di geprak untuk bumbu.
  • Wortel segar ukuran sedang sebanyak 1 pcs. Cuci bersih dan kupas kulitnta. Potong kecil kecil sesuai selera.
  • Tomat merah segar ukuran sedang sebanyak 1 pcs. Cuci bersih dan potong agak menyerong.
  • Kapri sebanyak kurang lebih sebanyak 40 gram.
  • Buncis kualitas baagus kurang lebih sebanyak 7 pcs. Cuci bersih dan potong kecil kecil.
  • Brokoli segar kurang lebih 100 gram. Potong kecil seusai selera.
  • Sayuran Sawi Hijau 1 ikat. Cuci bersih dan potong kecil kecil.
  • Jagung Muda Putren segar sebanyak 5 pcs. Potong kecil kecil agak menyerong.
  • Daun bawang 2 pcs. Cuci bersih dan potong agak besar.
  • Kecap ikan sebanyak kurang lebih 2 sendok makan.
  • Saus Tiram kurang lebih sebanyak 2 sendok makan.
  • Gula pasir putih sebanyak satu sendok teh atau sesuai selera.
  • Merica halus atau bubuk sebanyak satu sendok kecil. Bisa dihilangkan kalau membuat Resep Capcay Goreng buat anak kecil yang tidak suka pedas.
  • Garam dapur beryodium kurang lebih satu sendok kecil atau sendok teh.
  • Air bersih matang kurang lebih 50 ml.
  • Penyedap rasa secukupnya (atau tidak, tergantung selera).
  • Tepung maizena kurang lebih satu sendok makan.
  • Minyak goreng secupunya untuk menumis.

Cara membuat Resep Capcay Goreng
  1. Siapkan penggorengan dengan api sedang dan beri sedikit minyak.
  2. Masukkan bawang putih, bawang bomaby dan bawang merah yang sudah di iris tipis tipis. Tumis sebentar sambil diaduk sampai tercium bau harum.
  3. Masukkan daging ayam yang sudah di potong potong dan udang yang sudah dibersihkan. Aduk aduk sebentar sampai setengah matang.
  4. Tambahkan jahe yang sudah digeprak dan irisan tomatnya. Aduk sebentar sampai rata.
  5. Tambahkan air sebanyak 50 ml. Aduk kembali semua bahan.
  6. Masukkan semua sayurannya ke dalam penggorenga sambil diaduk aduk. Aduk aduk lagi sampai semua bahan tercampur rata dan agak setengah matang.
  7. Masukkan 2 sendok makan saus ikan dan saus tiramnya. Aduk sebentar.
  8. Masukkan garam gula pasir dan penyedap rasa dan bubuk mericanya. Aduk kembali sebentar sampai semua bahan tercampur rata.
  9. Masukkan daun bawang yang sudah dipotong kecil kecil dan tepung maizenanya.
  10. Aduk aduk lagi sampai semua bahan tercampur rata dan Capcay gorengnya sedikit mengental.
  11. Angkat dan letakkan di atas piring saji. Tambahkan bawang goreng diatasnya.

Huraaaa... masakan yang lezat nan nikmat sudah siap dihidangkan untuk keluarga tercinta. Tidak rumit bukan untuk membuat sajian sehat untuk keluarga tercinta di rumah? Masakan ini sangat cocok untuk teman makan bersama nasi. Selain resep ini, bunda juga bisa mencoba Resep Masakan Bola-Bola Mie bisa menjadi salah satu referensi untuk bunda membuat cemilan di tengah keluarga.
0 Komentar untuk "Resep Masakan Capcay Goreng Seafood"

Back To Top